आ गई है सर्दियाँ शकरकंद के जरिये करें अपनी हेल्दी लाइफ को वेलकम
जयपुर । शकरकंद जिसको लोग स्वीट पोटेटो के नाम से भी जानते हैं । सर्दियों में यह बहुत ज्यादा मात्रा में आता है । आपको शायद जानकारी नहीं है की है की यह ऐसा फल या जिसको लोग सब्जी भी कहते हैं ऐसी चीज़ है जो वजन नहीं बढ़ाती है । जी हाँ यदि आलू की जगह इसका सेवन किया जाये तो आपका वजन कभी नहीं बढ़ेगा । इतना ही नही यह नेचुरली मीठा होता ही इसको आप डाइरेक्ट आंच पर सेक कर भी खा सकते हैं इसमे कई तरह के स्वास्थ्य वर्धक गुण पाये जाते हैं ।
शकरकंद में जिंक सुपरऑक्साइड, केटालेज और स्पोरिम्स जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर में सूजन नहीं होने देते, जो सर्दियों में अक्सर परेशान करती है।शकरकंद हाई फाइबर गुणों से भरपूर होता है । साथ ही इसमे कम केलोरीज़ भी पाई जाती है जो की आपको सेहतमंद बनाए रखती है ।
सर्दियों में हमें आमतौर पर भूख अधिक लगती है। इसका कारण है कि इस मौसम में हमारी पाचकाग्नि बहुत अधिक बढ़ी हुई होती है। इस सीजन में हम ज्यादातर गर्म चीजों का सेवन करते हैं, जिससे कई बार पेट में जलन, एसिडिटी और कब्ज की समस्या भी हो जाती है। अगर आप अपनी डेली डायट में शकरकंद का सेवन करते हैं पूरी सर्दियों आप इस तरह की समस्या से बचे रह सकते हैं।
शकरकंद में भरपूर मात्रा में विटामिन बी6 पाया जाता है, जो शरीर में होमोसिस्टीन नाम के अमीनो एसिड के स्तर को कम करने में सहायक होता है। शकरकंद में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। आयरन की कमी से हमारे शरीर में एनर्जी नहीं रहती, रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रभावित होती है और ब्लड सेल्स का निर्माण भी ठीक से नहीं होता. शकरकंद आयरन की कमी को दूर करने में मददगार रहता है।