केवल हरे और भूरे रंग की ही क्यों होती है बियर की बोतल? पीने वालों ज़रा इस पर भी ग़ौर फरमाओ
अगर आप भी बियर पीन के शौकीन है तो आपने शायद ही कभी इस बात पर ध्यान दिया हो कि बियर की बोतल ज्यादातर एक ही तरह के रंगों में उपलब्ध होती हैं। बाजार में मौजूद अधिकतर ब्रांड्स की बियर या तो भूरे रंग की बोतल में मिलती है, या फिर हरे रंग की बोतल में मौजूद होती हैं। दुनिया की सबसे पुरानी ऐल्कॉहोल ड्रिंक मानी जाने वाली बियर से जुड़ी इस खास बात का रहस्य आज हम आपको बताते हैं। कभी खुमार के अलावा भी कुछ और बातें जानना ज़रूरी होता हैं।
आपको शायद पता न हो पर बहुत पहले बियर पारदर्शी कांच की बोतलों में बाजार में बेची जाती थी। कुछ समय बाद बियर बनाने वाली कंपनियों को यह मालूम चला कि बियर में उपस्थित अम्ल सूर्य से आने वाली पराबैंगनी (अल्ट्रा वॉयलेट) किरणों की वजह से एक खास तरह की अभिक्रिया करने लग जाता है। इस कारण वह बियर थोड़ी ही देर में खराब होने लग जाती है। यानी धूप पड़ते ही बियर का स्वाद और खुशबू दोनों ही बिगड़ जाते थे।
इसी समस्या का हल खोजने के लिये ही भूरे रंग की बोतलों का चलन शुरू हुआ था। अगर आप विज्ञान के छात्र रह चुके हैं तो यह अच्छी तरह से जानते ही होंगे कि भूरे रंग की बोतलों पर पराबैंगनी किरणों का असर नहीं होता है। इस तरह से बियर का स्वाद और खुशबू बरकरार रखने के लिए ही भूरे रंग की बोतलों का प्रयोग किया जाता है।
इसी तरह हरे रंग का प्रयोग करने की कहानी भी बहुत दिलचस्प है। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान भूरे रंग की बोतलों की संख्या में बहुत भारी कमी आ गई थी। इस वजह से कंपनियों को तुरंत ही दूसरे रंग की बोतलों में से कोई विकल्प खोजना था। कंपनियों ने रासायनिक जांच के बाद हरे रंग का चयन किया। इसके बाद से ही बियर भूरे और हरे रंग की बोतलों में आने लग गई। तो जनाब अब तो आप समझ ही गए होंगे कि बियर की बोतल का रंग हरा या भूरा क्यों होता है।
