जिसे आप साधारण मसाला समझते हैं वह असल में है सबसे बड़ी औषधि, जानें उपयोग की सही विधि
जयपुर । भारत एक ऐसा देश है जिसका रसोई घर खाने का मसालों का घर कम बल्कि औषधियों का घर ज्यादा गई । भारत देश के हर रसोई घर में कई बीमारियों की दावा छुपी हुई है । जैसे आप हल्दी को ही ले लीजिये यह आपके खाने का स्वाद बदलने के साथ साथ आपके कई काम आती है किसी जले कटे पर लगा दी जाये तो उसको ठिक करने के किसी के जुकाम खांसी बुखार को ठीक करने के , किसी को नींद ना आए तो इस परेशानी को दूर करने में काम आती है ऐसे और भी कई मसाले हैं जो ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ते हैं बल्कि कई आपकी कई बीमारियों का इलाज़ भी करते हैं ।
आज हम भी आपसे किसी ऐसी ही औषधिय गुण वाले मसाले के बारे में बात करने जा रहे हैं । आज के अंक में हम आपसे दाल चीनी के बारे में बात करने जा रहे हैं । यह बहुत ही साधारण सा मसाला माना जाता है । इसको साबुत या फिर पाउडर के रूप में खाने में डाला जाता है और यह खाने का स्वाद भी काफी बढ़ता है । पर आपको जानकार हैरानी होगी की यह आपकी कई बड़ी परेशानियों का बहुत ही छोटा सा हल है । कैसे आइये जानते हैं इस बारे में ।
दालचीनी के सेवन से होने वाले फायदे :-
दालचीनी का सेवन यदि 1 ग्राम शहद के साथ 1 ग्राम दालचीनी को दूध में मिलकर पिया जाये तो यह रक्त विकार को दूर करता है साथ ही बढ़े हुए केलेस्ट्रोल को भी घटाने में मदद करता है । आप चाय में भी दाल कर इसका सेवन कर सकते है ।
यदि आपको पेट दर्द की समस्या बहुत जयद परेशान करती है तो आप इसका सेवन शहद में मिला कर कर सकते हैं यह आपको काफी फायदा करेगी ।
यदि आप रोज खाना खाने के बाद एक चम्मच दल चीनी के पोदर का सेवन करते हैं तो यह आपका वजन कम करने के काम भी आती है ।
यदि आपको बहुत ज्यादा ऐसिडिटी होती है तो खाना खाने से पहले शहद में थोड़ी सी दाल चीनी मिला कर लेने से आपको इस परेशानी से आराम मिल जाता है ।
यह टीबी यानि क्षय रोग जैसी बीमारी को भी इसका सेवन करने से दूर किया जा सकता है । इसमें एंटीबाओयोटिक गुण पाया जाता है जो आंतरिक इन्फेक्शन को दूर करने में मदद करता है ।