क्या है सहजन की फली और क्या है इसका उपयोग ; आयुर्वेद
जयपुर । सहजन की फली जिसको हम लोग ड्रमस्टिक के नाम से भी जानते हैं । इसका उपयोग सांभर बनाने में किया जाता है पर आपको जानकार हैरानी होगी की यह कोई सबज़ी नही बल्कि आयुर्वेदिक औषधि है । जिसका सेवन लोग सब्जी के रूप में करते हैं । सहजन की फली को दवा के रूप में कम लिया जाता है ।
आज हम आपको बताने जा रहे हैं की कैसे यह फली हमारी सेहत के लिए बहुत कारगर होती है उर यह क्या काम आती है । आयुर्वेद में इसको बहुत ही खास स्थान दिया गया है । इसका बड़ा कारण यह भी है की सहजन की फली से डायबिटीज़ का इलाज़ किया जाता है । आइये जानते हैं इसके बारे में ।
सहजन की फली में प्रोटीन, विटामिन B6, विटामिन C, विटामिन A, विटामिन E, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं । इसके साथ ही इसमे एंटीओक्सीडेंट और बायो एक्टिव कमाउण्ड पाया जाता है । इसमे बीटा कैरेटिन पाया जाता है जो की आंखो और बालों के लिए बहुत ही अच्छा होता है ।
इसका सेवन हड्डियों के लिए , दिल के लिए , आँखों के लिए बहुत ही कमाल का फाइदा करता है । इसके साथ ही यदि इसका सेवन सीजन में किया जाये तो यह डायबिटीज़ की परेशानी को भी कम करता है ।
इतना ही नही सहजन की फली का सेवन एंटी एजिंग का भी काम करता है क्योंकि इसमे विटामिन सी की मात्रा और आइरन की मात्रा पालक से भी ज्यादा पाई जाती है । आपको यह बात जानकार आश्चर्य होगा की यह एड्स के रोगियों को दिये जाने वाले हर्बल सपलीमेंट्स का हिस्सा भी होती है ।