हाथी के मल से बनाई जाती है ये Coffee, चौंक जाओगे कीमत जानकर

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जयपुर, जब भी चाय कॉफी की बात आती है तो हमारे दिमाग मे आसाम के बागान आ जाते है। जहां की चाय ने कीमत में विश्वरिकार्ड बनाया है। लेकिन आज हम आपको एक कॉपी की के बारे में बताने जा रहे है जो आम कॉफी से काफी अलग है। दोस्तों ब्लैक आइवरी ब्लैंड कॉफी (Black Ivory Coffee) को दुनियां की सबसे महंगी कॉफी माना जाता है। इस कॉफी की कीमत 1100 डॉलर यानी कि 67000 रुपए प्रति किलो है।Image result for हाथी की लीद से बनाई जाती है कॉफी

कीमत के बारे में तो पता चल गया, लेकिन आपको पता है कि इस मे ऐसी कौनसी खासियत है जो इतनी महगी है। दोस्तों इस कॉपी को बनाने की जटील प्रक्रिया है, जिसकी वजह से इसकी कीमत बढ़ जाती है। दोस्तों इस खास कॉफी को हाथी के मल यानी की लीद से बनाया जाता है। इसकी प्रक्रिया बेहद अचंभित करने वाली है। इसके लिए पहले हाथी को कॉफी के कच्चे फल खिलाए जाते हैं।  हाथी इसे पचाने के बाद लीद कर देता है।Related image

इसके बाद उस लीद में कॉफी के बीजों को ढूंढा जाता है।  हाथी के लीद से निकले कॉफी के बीज को धूप में सुखाया जाता है। औऱ इन्हें पीसा जाता है.इसके बाद ब्लेक आइवेरी कॉफी तैयार की जाती है। आपको बता दें कि यह कॉफी पीने में बिल्कुल भी कड़वी नहीं होती है।Image result for हाथी की लीद से बनाई जाती है कॉफी

इसे थाईलैंड में बहुत बड़े स्तर पर तैयार किया जाता है। वही कहा जाता है कि पाचन क्रिया के वक्त हाथी के एंजाइम काफी के प्रोटीन को तोड़ देते हैं। जिससे इसका कड़वापन समाप्त हो जाता है। जिसकी वजह से इसका स्वाद औऱ अधिक हो जाता है।

 

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