बादाम खाने का सही तरीका

जयपुर। बादाम के बारें में अगल-अलग धारणाएं बनी हुई है कि इसे भिगों कर खाना अच्छा होता है, वहीं बादाम का उपयोग अधिकतम सूखे का किया जाता है। बादाम ना सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि ये प्रोटीन फाइबर और ओमेगा-3 से भरपूर होते हैं। अच्छी बात ये है कि ज़्यादातर लोग इसके फायदे जानते हैं। आईए बताते बादाम का सही उपयोग करना –

बता दें कि कई लोगों का मानना है कि सूखे बादाम बेहतर हैं। ऐसी दो तरह की बातें सुन कोई भी असमंजस में पड़ जाएगा। आपने कई बार लोगों से सुना होगा कि भिगोए हुए बादाम सूखे बादाम से बेहतर होते हैं।

बता दें कि ज़्यादातर लोग बादाम को अपनी लाइफस्टाइल का ज़रूरी हिस्सा भी बनाकर रखते हैं। हालांकि, हम में से ज़्यादातर लोग ये नहीं जानते कि बादाम को रातभर भिगो कर रखने से इसमें मौजूद पौषण और विटामिन दोगुने हो जाते हैं।

बता दे कि बादाम के छिलकों में टैनिन मौजूद होता है, जो शरीर को पोषक तत्व सोखने से रोकता है। बादाम भिगोने से इसके छिलके आसानी से निकल जाते हैं और शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व आसानी से मिल जाते हैं। । भिगोए हुए बादाम ज़्यादा सेहतमंद होते हैं।

बता दें कि बादाम विटामिन ई, फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड, ओमेगा 6 फैटी एसिड और प्रोटीन जैसे विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। बादाम के छिलके निकाल कर खाएं। आप इसे प्लास्टिक कंटेनर में भी रखकर एक हफ्ते तक खा सकते हैं।