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महाशिवरात्रि स्पेशल: बेहतर स्वास्थ के लिए उपवास में जरूर खाएं ये पौष्टिक चीजें!

उपवास करने का चलन पौराणिक काल से ही चला आ रहा है। उपवास करने के पीछे बडे-बुजुर्गों का मानना है कि, उपवास रखने से शरीर और मन का शुद्धिकरण होता है और एकाग्रता का विकास होता है। लेकिन वैज्ञानिकों ने भी उपवास रखने के पीछे कई फायदे गिनाए हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि, समय-समय
महाशिवरात्रि स्पेशल: बेहतर स्वास्थ के लिए उपवास में जरूर खाएं ये पौष्टिक चीजें!

उपवास करने का चलन पौराणिक काल से ही चला आ रहा है। उपवास करने के पीछे बडे-बुजुर्गों का मानना है कि, उपवास रखने से शरीर और मन का शुद्ध‍िकरण होता है और एकाग्रता का विकास होता है। लेकिन वैज्ञानिकों ने भी उपवास रखने के पीछे कई फायदे गिनाए हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि, समय-समय पर उपवास करने से 75 प्रतिशत बीमारियों से बचा जा सकता है। इसके अलावा आपकी सेहत और पाचन क्रिया पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पडता है। इसलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि किस तरह उपवास किया जाना चाहिए और कौन से आहार इस दौरान लिए जाने चाहिए।

  • उपवास करते समय ध्यान रखें कि अगर आपको सिर्फ फलों का ही सेवन करना है तो हर 3 घंटे के अंतराल पर कोई ना कोई फल जरूर खाएं। आप चाहें तो, चीकू, केला, पपीता, अमरूद आदि फलों का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इनसे आपका पेट अधिक समय तक भरा रहेगा।
  • कई लोग उपवास के समय सिर्फ फलों के जूस का ही सेवन करते हैं। उनके लिए फलों के अलावा बेल का जूस, शिकंजी, गाजर का जूस, पालक का जूस, टमाटर सूप, या लौकी के जूस का सेवन करना फायदेमंद रहता है।
  • अगर आप फलों या जूस का सेवन नहीं करना चाहते, तो आंशिक उपवास में हर ढाई घंटे के अंतराल में एक गिलास पानी में नींबू और एक चम्मच शहद डालकर इसका सेवन कर सकते हैं, या फिर शहर के स्थान पर शकर का उपयोग भी कर सकते हैं।
  • अगर फल या इनके जूस का सेवन भी आपके नियम में नहीं है तो आप हर 2-3 घंटे के बीच में नींबू, पानी और शहद का घोल बनाकर इसका सेवन करें। इससे आपको कमजोरी महसूस नहीं होगी।
  • इसके अलावा अगर आपको अन्न यानि अनाज और फलों का भी सेवन नहीं करना है तो आप हर 2 घंटे के बीच ज्यादा से ज्यादा पानी पीएं। इससे शरीर के कई विकार आसानी से दूर हो जाते हैं।
  • उपवास के दौरान फरियाल आहार का भी महत्व होता है जिसके अंतर्गत आप साबूदाने की जगह मोरधन, कूट्टू के आटे या राजगिरे की बनी चीजें या फिर आलू या शकरकंद से बने व्यंजनों का सेवन कर सकते हैं। इनके सेवन से आपकी पाचन प्रक्रिया दुरुस्त हो जाएगी।

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