Recipe:इस सर्दी के मौसम में परिवार के लिए बनाए देसी ग्रीन रेसिपी में पालक के व्यंजन

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जयपुर।कोरोना संक्रमण के दौर में शरीर को स्वस्थ और बीमारियों से दूर रखने के लिए स्वास्थ्य सभी विशेषज्ञों ने डाइट में हरी सब्जियों के सेवन करने की सलाह दी है।जिसमें बथुआ, मेथी और पालक जैसी पौष्टिक सब्जियों का सेवन करने पर अधिक जोर दिया गया है।इसलिए आज के इस लेख में हम आपको पालक के घर पर बनाए जाने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों की जानकारी दे रहें है।कई पोषक तत्वों से भरपूर, पालक सर्दियों के मौसम में हमारे शरीर को पोषण देने में मदद करता है।—

पालक के स्वास्थ्य लाभ—
पालक में कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-विरोधी गुण होते हैं। पत्तेदार हरी सब्जियों का सेवन करने से हमारा शरीर हृदय रोगों से दूर रहता है और इससे कैंसर का खतरा भी कम होता है।पालक में पर्याप्त मात्रा में आयरन और विटामिन के पाया जाता है, जो स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने और उन्हें मजबूत बनाने में मदद करता है।
आप घर पर पालक के निम्न व्यंजन बनाकर आसानी से सेवन कर सकते है।—
1. पलक पुरी
आप पालक की स्वादिष्ट पूरियों के रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते है।इसके लिए आप पालक को उबालकर आटे में गूथ ले और कढ़ाई में तेल डालकर इसकी पूरिया निकाल कर सेवन करें। पलक पुरी एक कुरकुरे, गहरे तले हुए पुरी में पालक की अच्छाई को जोड़ती है, जिसे एक आलू सब्जी के साथ खाया या बनाया जा सकता है।

2. पलक कबाब
आप स्वादिष्ट पालक पनीर कबाब रेसिपी का भी इन सर्दियों में आनंद ले सकते है।इसमें आप पालक, पनीर और भुना हुआ काजू मिलाकर बना सकते है।

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