Recipe: सिर्फ 10 मिनट में लाल कद्दू की चटनी तैयार करें
लाल कद्दू खाने में स्वादिष्ट और भी फायदेमंद है। दक्षिण भारतीय शैली की कद्दू की चटनी भी पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। कद्दू आपके स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद है। आप इस चटनी को इडली, डोसा, रसम और दही चावल के साथ खा सकते हैं।
सामग्री- 2 कप लाल कद्दू, 2 साबुत लाल मिर्च, 1/2 चम्मच मेथी दाना, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला, 1 बड़ा चम्मच तेल। नमक स्वादानुसार।
रेसिपी- सबसे पहले लाल कद्दू को छील लें और बारीक काट लें। अब एक बड़े बर्तन में पानी लें, उसमें लाल कद्दू के टुकड़े डालें और उबाल आने दें। अच्छी तरह उबालें, उसमें से पानी निकालें और लाल कद्दू को ठंडा करें
अब एक पैन में तेल गरम करें, उसमें मेथी दाना और लाल मिर्च पाउडर डालें। पैन में मैश्ड लाल कद्दू जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। भाप लें और गर्म लाल कद्दू को भरें।