Recipe: गर्मी के मौसम में घर पर ट्राई करें स्वादिष्ट रायता,जानें नुस्खा
हर कोई इसे प्यार करता है। इसका स्वाद बहुत अच्छा है, वयस्क और बच्चे इसे पसंद करते हैं।रायता एक ऐसा व्यंजन है जो हर क्षेत्र में अपने भोजन के साथ तैयार किया जाता है। दक्षिण से लेकर उत्तर भारत तक, कुछ प्रकार के रायते हैं जिनमें आप अपनी पसंद की सब्जियों या फलों का उपयोग कर सकते हैं। इन रायता को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, चीनी आदि जैसे दैनिक मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं। अपने भोजन को और भी स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के लिए, अपने भोजन के साथ इन रायता को परोसें। आइए जानें रायता बनाने की विधि।
सामग्री-
1 कप दही, 1 कप बेसन दाल का आटा, 1/2 कप चीनी, नट्स, बादाम, 2 चम्मच किशमिश, 2 चम्मच चारोली, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर, स्वाद के लिए काला और सफेद नमक।
विधि- –
गुट्टा का रायता बनाने के लिए, बेसन का मिश्रण बनाएं, नमक, गैस पर तेल गरम करें, इस मिश्रण को डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें। थोड़ी देर के लिए आँच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। इसे छोटे टुकड़ों में काटें। एक कटोरे में, दही, चीनी और नमक मिलाएं। किशमिश, काजू, बादाम और चारोलियां जोड़ें। जीरा पाउडर और नमक के साथ शीर्ष और सेवा।