मिट्टी के बर्तन खाना पकाना देता है कमाल के फायदे
जयपुर । मिट्टी के बर्तन में खाना खाना हुआ या पकाना हुआ या फिर किसी बच्चे का मिट्टी का खाना हुआ हमको भगवान श्री कृष्ण की याद दिला देता है पर क्या कभी आपने इस बात पर ध्यान दिया है की बच्चे मिट्टी क्यों खाते हैं और हर बच्चा जब छोटा होता है तब कभी ना कभी मिट्टी का सेवन जरूर करता है ऐसा क्यों है कभी अपने जानने की कोशिश की जब भी बच्चे के अंदर कैल्शियम और खनिज पदार्थों की कमी होती हा तो उसको मिट्टी का सेवन करना बहुत भाता है ।
आज हम आपसे बच्चे के मिट्टी खाने की बात नहीं कर रहे हम बात कर रहे हैं मिट्टी के बर्तनों में भोजन पकाने के बारे में जब प्राचीन समय में एल्युमीनियम , लोहा , तांबा , पीतल , नॉन स्टिक नहीं होते थे उस समय में खाना मिट्टी के बर्तनों में बनाया जाता था या होते थे तो बहुत ज्यादा महंगे होते थे इसलिए भी ज्यादा तर इसका उपयोग किया जाता था ।
पर आज जब हर चीज़ हमको आसानी से उपलब्ध है तो हम मिट्टी के बर्तनों को तो जैसे भूल चुके हैं पर क्या आप जानते हैं की मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाने का भी अपना एक खास कारण है यह हमको कई बीमारियों से बचाव करता है जब से यह नए प्रकार के बरतन चले हैं तब से बीमारियों की तादाद भी बहुत ज्यादा बढ़ गई है । आइये जानते हैं की इसका प्रयोग किस तरह हमको फायदा देता है ।
मिट्टी के बर्तनों में खाना खाने से बनाने से कैल्शियम की कमी कभी भी नही होती ।
मिट्टी के बर्तनों में बने खाने से कैंसर होने का खतरा 80% कम हो जाता है ।
मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने से भोजन पौष्टिक रहता है इसमें पकाया गया खाना जल्दी खराब नहीं होता है और लंबे समय तक तरोताजा रहता है।
इनमें पकाया हुआ खाने में अतिरिक्त पानी या फिर तेल की आवश्यकता नहीं पड़ती हैं जिससे कई बीमारियों से बचा जा सकता है