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तीखा खाने वाले लोग रिस्क लेने से कभी नहीं डरते, जानिए ऐसा क्यों ?

एक नए अध्ययन के मुताबिक ये सामने आया है कि लोगों के खाने की पसंद से उनके व्यक्तित्व के बारे में पता लगाया जा सकता है। क्योंकि हाल ही में बताया गया है कि जो लोग मसालेदार खाना खाने के शौकीन होते हैं वे अपनी लाइफ में अधिक जोखिम लेने की कुछ ज्यादा ही संभावना
तीखा खाने वाले लोग रिस्क लेने से कभी नहीं डरते, जानिए ऐसा क्यों ?

एक नए अध्ययन के मुताबिक ये सामने आया है कि लोगों के खाने की पसंद से उनके व्यक्तित्व के बारे में पता लगाया जा सकता है। क्योंकि हाल ही में बताया गया है कि जो लोग मसालेदार खाना खाने के शौकीन होते हैं वे अपनी लाइफ में अधिक जोखिम लेने की कुछ ज्यादा ही संभावना रखते हैं। Pennsylvania State University के वैज्ञानिकों की एक टीम ने अपने किए गए अध्ययन में, जोखिम लेने वाली विशेषताओं और स्पाइसी खाना के बीच में एक लिंक का पता लगाने में सफलता पाई है। इस अध्ययन में 184 लोगों को शामिल किया गया था। जिनकी उम्र 18 से 45 साल के बीच थी।

वैज्ञानिकों ने सबसे पहले Arnett Inventory of Sensation Seeking (AISS)  तकनीक का उपयोग करते हुए किसी व्यक्ति के जोखिम लेने की इच्छाओं के बारे में बताया। इस टेस्ट में हाई स्कोर मिलने वाले लोगों व्यक्तियों में ये पाया गया कि ये सक्रिय रूप से हर बार किसी अनूठे अनुभव की तलाश में रहते हैं। जबकि कम स्कोर वाले लोग जैसे जी रहे हैं वैसे ही जीते रहना चाहते हैं यानि कि वो किसी भी तरह की रिस्क नहीं लेना चाहते हैं।

इसके बाद, शोधकर्ताओं ने सभी लोगों के स्वाद के बारे में एक टेस्ट किया, जहां उन्हें 25 माइक्रेटमीटर कैप्सिकिन जो कि मिर्च का एक स्रोत है। उसका सेवन करने के लिए दिया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन लोगों का AISS स्कोर औसत से नीचे आया था उन लोगों में जलन की समस्या सबसे अधिक देखी गई और उन्होंने उसको खाने से नापसंद करना शुरू कर दिया। जबकि जिन लोगों को AISS में हाई स्कोर मिला था उन्हें इसकी जलन से कोई भी फर्क नहीं पड़ा था।

सैद्धांतिक रूप से, हम ये भी जानते हैं कि जो खाना अधिक तीखा या परेशान करने वाला होगा वो लोगों द्वारा कम ही पसंद किया जाएगा। लेकिन ये हमेशा सही भी तो नहीं होता है।

 

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