क्या आप जानते हैं ज्यादा मीठा खाने से लोग चीनी के आदी हो सकते हैं ?
Princeton University के शोधकर्ताओं का कहना है कि कोई व्यक्ति ज्यादा चीनी खाने का भी आदी हो सकता है। 2002 के एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग चीनी का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं वे कुछ समय बाद उसे खाने के आदी भी हो सकते हैं। चूहों पर किए गए एक टेस्ट में उन्होंने पाया कि कुछ चूहों को उन्होंने कुछ समय तक ज्यादा मात्रा में चीनी खिला दी और फिर उनके खाने से चीनी एकदम से हटा ली गई तो उन्होंने देखा कि इससे उनके मस्तिष्क की केमिकल संरचना में काफी बदलाव आए हैं।
यदि आप सुगर के आदी नहीं होते हैं तो फिर सुगर का इलाज कराने के दौरान लोग क्यों सुगर फ्री डाइट खाना इतना पसंद नहीं करते हैं। यदि आप अपनी डाइट के लिए स्ट्रिक रहना चाहते हैं तो सबसे पहले आपको अपने डाइट में से मिठाई को बाहर करना होगा।
आइए जानते हैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में जिनको आप चीनी खाने के स्थान पर खा सकते हैं-
1). केले और पीनट बटर- केला आपके लिए एक मिठाई की तरह काम कर सकता है, क्योंकि ये आपकी चीनी खाने की लालसा को भी शांत करता है और इसमें सुगर कंटेंट भी नहीं पाया जाता है। इसके बजाय केले में फाइबर पाया जाता है जो आपको तरोताजा रखेगा।
2). दही- दही की मदद से आप बिना किसी सुगर लेवल के बढ़ने के खतरे के एक प्राकृतिक मिठास पा सकते हैं।
3). सब्जियां- फ्रिज में रखी हुई कुछ सब्जियां भी आपकी स्नैक की लालसा को दूर कर सकती है। इसके अलावा आप गाजर भी आजमा सकते हैं।
4). पके हुए सेव और दालचीनी- सेव की स्लाइस को काट कर उन्हें दालचीनी के साथ थोड़ी सी देर के लिए पका लें। लगभग आधे घंटे के लिए 375 डिग्री पर इन्हें सेक लें फिर आप चीनी की जगह पर एक अच्छा विकल्प तैयार कर सकते हैं।
5). बादाम- यदि आप पूरे दिन काम में बिजी रहते हैं और खुद को तरोताज फील करवाना चाहते हैं तो स्नैक्स के साथ आपको बादाम का सेवन जरूर करना चाहिए।