परवल का सेवन देता है कई बीमारियों से निजात होता है सेहत भरा भी

जयपुर । परवल जिसको कई लोग कुंदरु के नाम से भी जानते हैं । इसका स्वाद कुछ खट्टा सा होता है । इसकी सब्जी बड़ी स्वादिष्ट होती है । खास कर उत्तर भारत में इसका सेवन ज्यादा किया जाता है । वैसे तो सभी जगहों पर इसका सेवन अलग अलग तरह से किया जाता है । यह सेहत के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है ।

यह मात्र एक सब्जी ही नही है बल्कि यह कई बीमारियों का काल भी है । जी हाँ इसका सेवन कई सारी बीमारियों को खत्म करता है और हमारे शरीर को रोग मुक्त बनाता है । यह बारिश के मौसम में ज्यादा आटा है । इसकी अच्छी बात यह भी है की यह बहुत महंगा भी नही आता है ।

यह सेहत के लिए बहुत अच्छी होता है। इसमें विटमिन ए, बी 1, बी 2 और विटमिन सी भरपूर मात्रा में होता है। शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाकर बीमा‍रियों से लड़ने में मदद करता है परवल। इसमें ऐंटिऑक्सिडेंट्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं। परवल के स्वास्थ्य लाभ आयुर्वेद में भी उपलब्ध हैं, जहां इसका उपयोग गैस्ट्रिक समस्‍याओं के इलाज के लिए किया जाता है ।

परवल में विटमिन ए और सी, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फॉरस और कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है। विभिन्न पोषक तत्वों और यौगिकों की उपस्थिति के कारण ऊतकों को साफ करके रक्त शुद्धि यानी खून को साफ करने में मदद करता है । परवल में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं, जो पाचन क्रि‍या को बेहतर कर, पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। यह गैस की बीमारी को खत्म करता है ।