क्या आप पसंद करते है बेसन की कढी खाना, जानिए क्या है इसके फायदे

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खट्टी और चटपटी बेसन की कढी किसे खाना पसंद नहीं, ऐसे में अगर इसके खाने से सेहत के कई फायदे हो तो इसे कौन नहीं खाना चाहेगा। बेसन की कढी में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन और मिनरल पाया जाता है जो हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है।

बेसन में गुड फैट और प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है। यह कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट, फोलेट और लो ग्लाइसेमिक इंडेक्‍स का भी अच्छा स्रोत है जिससे मोटापे को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

छाछ इम्युनिटी और हृदय को स्वस्थ रखता है। इसमें प्रोटीन की भी मात्रा अधिक होती है जिसे पीने से जल्‍दी भूख नहीं लगती और पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इसमें आयरन और प्रोटीन अधिक मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है।

एनीमिया के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है। बेसन में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाया जाता है और यह कोलेजन का भी निर्माण करता है जो मुंहासे, डार्क स्पॉट एवं त्वचा से जुड़ी समस्याओं को दूर करता हैं और बाल को भी चमकदार बनाता हैं। बेसन की कढ़ी अच्छे बैक्टीरिया से भरपूर होती है जो आंत को स्वस्थ रखने और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायक होती है।

साथ ही इससे पाचन क्रिया भी बेहतर होती है। कढ़ी में मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा में होने के कारण यह हृदय को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा फास्फोरस लिपिड को नियंत्रित रखता है, जिससे ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल रहता है। साथ ही बेसन की कढ़ी खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।

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