कोलेस्ट्रोल घटाने में सहायक है, विटामीन डी से भरपूर आहार
जयपुर. कहा जाता है कि अगर बचपन से ही बच्चें को सही मात्रा में संतुलित आहार दिया जाए तो बच्चे का विकास सही होता है। साथ ही उसमें बिमारियों से लड़ने की क्षमता भी अधिक होती है। वहीं बच्चे का मानसिक विकास भी पूर्ण रूप से हो पाता है। आजकल के दौर में बच्चों में कोलेस्ट्रोल की मात्रा अधिक पाई जाती है इसके पिछ कही ना कही आधुनिक जीवनशैली भी जिम्मेदार है। विटामिन डी से भरपूर आहार से बच्चों में कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। इससे दिल संबंधी बीमारियों से जुड़े दूसरे जोखिम कारकों पर भी लाभदायक असर पड़ता है। शोध में कहा गया है कि जिन बच्चों में विटामिन डी का स्तर 80 एनएमओएल/एल (प्रति लीटर नैनोमोल) से ज्यादा होता है, उनमें 50 एनएमओएल/लीटर से कम विटामिन स्तर वाले बच्चों की तुलना में लोअर लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) या बुरा कोलेस्ट्रॉल स्तर होता है। 50 एनएमओएल/लीटर को विटामिन डी पर्याप्तता की सीमा माना जाता है।
इस शोध का प्रकाशन जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्राइनोलॉजी एंड मेटाबोल्जिम में किया गया है। इसमें ईस्टर्न फिनलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने करीब 500 बच्चों के आंकड़ों का विश्लेषण किया है। इनकी आयु छह से आठ साल रही। शोधकर्ताओं ने कहा कि विटामिन डी को बोन मेटाबोल्जिम (हड्डी उपापचय) के लिए जरूरी माना जाता है।इसके कम सीरम स्तर से रिकेट्स, अस्टियोमालासिया व अस्टियोपेनिया का खतरा बढ़ जाता है।
आहार में विटामिन डी की मात्रा के लिए डेयरी उत्पाद व मछली को सर्वोत्म माना गया है। साथ ही कुछ देशों में विटामिन डी की कमी को पूर्ण करने के लिए सरकार की ओर से पोषक भी दिया जा रहा है।