Healthy food:सर्दी में करें आप मूंगफली से बनी गजक का सेवन, शरीर रहेंगा स्वस्थ

जयपुर।सर्दी के मौसम में वायरल बीमारियों का खतरा अधिक रहता है।इसलिए इस मौसम में शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए डाइट में पौष्टिक चीजों का सेवन करना आवश्यक है।सर्दी के मौसम मूंगफली का सेवन करना हमारी सेहत के लिए लाभदायक होता है।मूंगफली में पर्याप्त मात्रा सेचुराईड वसा, प्रोटीन, फाइबर जैसे पोषक तत्व पाएं जाते है।जो हमारे शरीर को पोषण देने में मदद करते है।
आप इस सर्दी के मौसम में मूंगफली का सेवन सेक कर आसानी से कर सकते है।इसके अलावा आप मूंगफली का सेवन गजक बनाकर भी कर सकते है।आप मूंगफली का गजक बाजार से लाने के बजाए घर ही बना सकते है।सर्दी के इस सीजन के दौरान बिंज स्नैक के लिए कुरकुरे और अखरोट की ठंडी मीठी गजक बना सकते है।आप घर पर गुड़ से बनी मूंगफली को घर पर ही आसानी से बना सकते है। गजक की रेसिपी शरीर को गर्म रखने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करती है। यह एक शीतकालीन स्नैक है जो मकर संक्रांति और लोहड़ी के पारंपरिक त्योहारों पर भी पसंदीदा है।ऐसे में आप इन नवरात्रि में गजक का सेवन कर हेल्दी स्नैक्स बना सकते है।
आप इस प्रकार बनाएं मूंगफली गजक—
आप कम आंच पर घी के साथ मेल्ट गुड़ को अच्छी तर​ह से मिलाएं।इसके बाद जब यह अच्छी तरह से मिल जाएं, तो आप इसमें मूंगफली को मिलाकर कुछ देर तक हिलाते रहें।इसके बाद आप इसे नीचे उतारक पैन में डाले और रात भर ठंडा करें।
इसके बाद आप इसके टुकड़ों में तोड़े और परिवार के सदस्यों के साथ इस स्वादिष्ट गजक का सेवन करें।