Health Tips: हल्दी और काली मिर्च का क्या अद्भुत जादू है
प्रकृति ने हमें कुछ चीजें दी हैं जो शरीर के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। प्राचीन समय से खाना पकाने में कई मसालों का उपयोग किया गया है। इसमें हल्दी और लाल मिर्च होती है।
हल्दी और बेल मिर्च दोनों ही शरीर के लिए बेहद फायदेमंद हैं। बहुत से लोग इसे जानते हैं। तो फिर सवाल क्यों? हालांकि, यहां हम इस बारे में बात कर रहे हैं कि इन दो फायदेमंद मसालों को अलग-अलग खाने के बिना एक साथ खेलने के फायदे क्यों संभव हैं।
क्योंकि हल्दी में करक्यूमिन नामक पदार्थ होता है। हल्दी के फायदे इस करक्यूमिन पर बहुत निर्भर करते हैं। लेकिन कर्क्यूमिन शरीर के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है। उस स्थिति में, काली मिर्च के साथ मिश्रित होने पर करक्यूमिन शरीर में पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। इसके कई फायदे हैं।
काली मिर्च में पिपेरिन होता है। करक्यूमिन और पिपेरिन एक साथ स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। अब आइए जानें कि इन दोनों के संभावित लाभ क्या हैं-
* हल्दी और काली मिर्च एक साथ खेलने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
* ये दो मसाले दर्द निवारक के रूप में भी काम करते हैं। इसलिए अगर शरीर में दर्द है, तो आप हल्दी और काली मिर्च को एक साथ मिलाकर खा सकते हैं।
* कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने के लिए कर्क्यूमिन और पिपेरिन की कोई जोड़ी नहीं है।