मिर्च को शामिल करने के हैं ये फायदे, रोज़ाना के खाने में ज़रूर शामिल करें
हम सभी के खाने के अपने अलग अलग स्वाद होते हैं पर क्या आप जानते हैं कि अगर आप उन लोगों में से हैं जो मिर्च को अपने रोज़ाना के खाने में शामिल करते हैं तो आपके लिए ये अच्छी खबर है की आपकी उम्र मिर्च ना खाने वाले लोगों के मुकाबले लम्बी होने वाली है|
चीन में हुए एक शोध से पता लगा है कि खाने में मिर्च मसालों को शामिल करने से लम्बा जीवन पाया जा सकता है| शोधकर्ताओं ने यह शोध 30 से 79 साल तक के पांच लाख लोगों पर किया जिससे ये पता चला कि खाने में मिर्च मसाला मिलाने से शरीर में वसा कि मात्रा काम हो जाती है जिससे डायबिटीज, ब्लड प्रेशर और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है|
इस पर एलोपैथिक और आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का कहना है कि मिर्च मसालों का प्रयोग शरीर में गर्मी बढ़ाने और पित्त को संतुलित करने के लिए किया जाता है जिससे ये रोज़ाना मिर्च खाने वाले लोगों के लिए लाभदायक होता है| जो लोग रोज़ मिर्च मसाले का उपयोग नहीं करते उनके लिए अचानक से ज़्यादा मिर्च का सेवन करना हानिकारक भी हो सकता है क्योंकि उनके शरीर को रोज़ाना मिर्च मसालों की आदत नहीं होती है| जो लोग रोज़ाना मिर्च नहीं खाते और जिनका शरीर को रोज़ाना मिर्च मसालों की आदत नहीं होती उनके लिए अधिक मिर्च खाने से अल्सर, बवासीर, जलन जैसी समस्याएं पैदा हो सकती हैं पर अगर वो मिर्च मसाले का सेवन दही,छाछ,निम्बू और घी के साथ करें तो उन पर बुरे प्रभाव कम पड़ सकते हैं|
एलोपैथिक विशेषज्ञों का कहना है की ये लोगों का भ्रम है की मिर्च मसाले अधिक खाने से पेट सम्बन्धी समस्याएं होती हैं| ये समस्याएं उन्ही लोगों को होती हैं जो रोज़ाना मिर्च नहीं खाते और इससे उन्हें पेट में जलन और एसिडिटी जैसी समस्याएं होने लगती हैं| विशेषज्ञों ने ये भी कहा है की खाने में रोज़ाना मिर्च का सेवन ज़रूर करें क्योंकि इससे आंतों की क्षमता बढ़ती है और अल्सर का खतरा भी कम रहता है| जिन लोगों को पहले से ही अल्सर जैसी बीमारियां होती हैं वो अपनी रोज़ की दवाओं के साथ खाने में थोड़ी बहुत मिर्च का प्रयोग कर सकते हैं और उससे उन्हें कोई नुकसान भी नहीं होगा| यदि फिर भी उन्हें किसी तरह की समस्या होती है तो वो खाने के साथ छाछ और दही का उपयोग भी कर सकते हैं|
इस शोध ने अब तक लोगों के अंदर के इस भ्रम को ख़तम कर दिया है की ज़्यादा मिर्च खाने से शरीर को कोई नुक्सान होता है या फिर पेट से सम्बंधित समस्याएं होती हैं तो जिन लोगों को खाने में मिर्च मसाले का प्रयोग करना पसंद है वो लोग अब शौक से मिर्च खा सकते हैं|