‘खाने के साथ पानी का सेवन’, सही या गलत?

शायद आप जानते हों कि हमारा पाचन तंत्र कई सारे अंगो, एंजाइम्स और उनके द्वारा स्रावित पदार्थों से मिलकर बना हुआ है। इसलिए हमें ध्यान रखने की जरुरत है कि ये सारी चीजें ठीक तरह से रहें जिससे कि हमारा पाचन तंत्र भी ठीक से काम करे। आपका पाचन तंत्र चाहे वो सॉलिड पदार्थ हो या फिर लिक्विड हो, दोनों को ही एक साथ पचाने का काम करता है। शरीर के लिए पानी भी मुख्य तत्व होता है इसलिए दिन भर में पानी का भरपूर सेवन करना चाहिए जिससे आपके शरीर की नमी बनी रहे और आपका पेट भी साफ रहे। हालांकि खाना खाते समय पानी पीने को लेकर लोगों में दो तरह की धारणाएं हैं उनमें से कुछ लोगों का मानना है कि खाना खाते समय पानी पीना अच्छा होता है तो वहीँ दूसरी तरफ कुछ लोग यह मानते हैं कि खाना खाते समय पानी पीना स्वास्थ के लिए ठीक नहीं होता है। ये जानने की कोशिश करते हैं कि खाना खाते समय पानी पीना ठीक है या नहीं।

• अगर हम खाना खाते समय पेट से निकलने वाले एसिड के सम्बन्ध में बात करें तो ज्यादातर डॉक्टरों का मानना है कि खाना खाते समय पानी पीने से कोई समस्या नहीं होती है। इस बात को लेकर सबसे बड़ा संदेह यह होता है कि कही ऐसा तो नहीं कि पानी पीने से पेट से निकलने वाला एसिड हल्का होता जाता है। हालाँकि ऐसा असल में नहीं होता है। कई सारे अच्छे हॉस्पिटल्स की मेडिकल स्टडी के अनुसार खाना खाते समय पानी पीने से पेट के pH पर कोई विशेष फर्क नहीं पड़ता है।
• जहां एक तरफ खाना खाते समय पानी पीने से पेट से निकलने वाले एसिड पर कोई फर्क नहीं पड़ता है तो वहीँ दूसरी तरफ कुछ लोगों का मानना है कि खाना खाते समय पानी पीने से पाचन बढ़िया रहता है। लेकिन यह बात पूरी तरह से सही नहीं है। आपको बता दें कि पाचन एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया होती है और इसमें सारे तत्वों को एक साथ काम करने की जरुरत होती है जिससे कि खाने के बाद आपका स्वास्थ्य और आपका दिमाग ठीक रहे।