चाइल्ड हैल्थ और फिटनेस के लिए इस प्रकार निर्धारित करें ‘डाइट प्लान’, मिलेंगे कई बेमिसाल फायदे
जयपुर। बच्चों के संपूर्ण विकास औऱ बेहतर स्वास्थ के लिए संतुलित औऱ पोषणयुक्त आहार प्रदान करना बेहद आवश्यक है, इसलिए उनके डाइट चार्ट में सभी पोषक तत्वों औऱ आवस्यक गुणों की मौजूदगी बेहद आवश्यक है। हालांकि कई लोग उनके डाइट प्लान को निर्धारित करने के लिए विशेष5 से भी संपर्क साधते हैं। आमतौर पर बच्चों को ज्यादा ऊर्जा की आवश्यकता होती है क्योंकि दिनभर की भागदौड और स्कूली कामकाज से शारिरिक और मानसिक थकान का सामना करना पड़ता है और अन्य एक्टीविटीज में वह अपना ध्यान केंद्रित नहीं कर पाते। विशेषज्ञों की मानना है कि उम्र के साथ बढ़ते बच्चों को प्रोटीन, विटमिन और मिनरल्स की आपूर्ति सुनिश्चित करना बेहद आवश्यक है। इसलिए आज हम आपको बेलेंस डाइट सुनिश्चित करने के लिए कुछ पोषक तत्वों और खाद्य के बारे में बताने जा रहा है-
इन गुणों की मौजूदगी अनिवार्य
अपने बच्चों का संपूर्ण विकास सुनिश्चित करने के लिए संतुलित आहार में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स और कैलोरी की उपस्थिति होना अनिवार्य है। विशेषज्ञों की मानें तो शरीर के लिए उचित कैलोरी, 50 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 20 प्रतिशत प्रोटीन और 30 प्रतिशत वसा होना आवश्यक है। इसके अलावा आप उन आहारों का सेवन भी करवा सकते हैं जिनमें विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में उपस्थित हों।
कैलोरी
बच्चे को सक्रिय और फुर्तीला बनाने के लिए भरपूर कैलोरी का सेवन करवाना बेहद आवश्यक है। ध्यान रखें कि भूलकर भी हाई कैलोरी के रूप में तला हुआ खाना ना खिला दें, इससे वह बीमार पड़ सकते हैं। कैलोरीज की आपूर्ति के लिए दूध और अनाजयुक्त आहार देना बेहतर विकल्प है।
विटामिन और मिनरल्स
छोटे बच्चों का संपूर्ण विकास सुनिश्चित करने के लिए उनके आहार में 33 प्रतिशत विटामिन और मिनरल्स की मौजूदगी जरूर होनी चाहिए। आप उन्हें कैल्शियम, विटामिन और आयरन से भरपूर आहार के रूप में हरी पत्तेदार सब्जियां और ताजे फलों से निर्मित व्यंजन जूस और खाद्य पदार्थ प्रदान कर सकते हैं।
आयरन और कैल्सियम
जन्म के 6 महीने बाद बच्चों को भरपूर आयरन की आवश्यक पड़ने लगती है औऱ अगर उन्हें इसकी आपूर्ति ना हो पाए तो उनमें एनिमिया जैसा घातक बीमारियां पनपने लगती हैं। इसलिए उन्हें मैश सब्जियां खिलाना शुरु कर देना चाहिए। आप चाहें तो दालें, फलियां, अंकुरित दालें, ब्रॉकोली और बंदगोभी भी उन्हें दे सकते हैं।
हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्सियमयुक्त डेलरी प्रॉडक्टस् जैसे – दही, पनीर, दूध आदि या फिर बंदगोभी, ब्रोकोली, हरी सब्जियां, सोया भी आहार में दे सकते हैं। बच्चों को समय-समय पर पानी पिलाना भी बेहद आवश्यक है क्योंकि इससे मोटापा, दिल की बीमारी, डायबिटीज आदि बीमारियों का खतरा टल जाता है।
