Curry Leaves: करी पत्ते , जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाएगा
करी पत्ते या करी पत्ते का उपयोग भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग स्वाद के लिए किया जाता है; लेकिन एक ही समय में करी पत्ते बहुत औषधीय हैं। जैसा कि इसकी एक विशेष सुगंध होती है, इसका उपयोग विभिन्न चटनी, सब्जियों और मसालों में भी किया जाता है।
सेहत के लिए भी करी बहुत फायदेमंद है। इसमें कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और विटामिन सहित कई पोषक तत्व होते हैं। दही बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। आइए देखें कि कैसे करी, जो आसानी से घर पर उपलब्ध है और बहुत कम कीमत पर बाजार में उपलब्ध है, स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
करी के लाभ:
वजन कम करने के लिए
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो हर दिन करी को उबालें। इसके लिए एक कप पानी में 10 से 20 करी पत्ते मिलाएं और इसे उबालें। स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस मिलाएं।
मुंह के छाले
अगर आपको बार-बार मुंह में छाले होते हैं, तो करी पत्ते में शहद मिलाएं और इसका पेस्ट बनाएं। इस मिश्रण को मुंह के छालों पर लगाने से 2-3 दिनों में आराम मिलेगा।
मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
करी पत्ते में फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है। इसके अलावा यह पाचन तंत्र को मजबूत करता है। जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। करी पत्ते के सेवन से दिल और रक्त वाहिकाओं का खतरा कम होता है। इसके लिए रोजाना 8 से 10 करी पत्ते या जूस पिएं। आप करी पत्ते को आमटी, चावल और सलाद के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं।
बाल झड़ना
ज्यादातर लोग काले और घने बाल पसंद करते हैं। लेकिन सही देखभाल के बिना बालों का झड़ना एक आम समस्या बन गई है। अगर आप भी बालों के झड़ने से पीड़ित हैं, तो नारियल के तेल में करी पत्ता और आंवला मिलाएं। इस तेल के मिश्रण को तब तक उबालें जब तक तेल काला न हो जाए। ठंडा होने पर इस तेल को स्कैल्प और बालों की जड़ों में लगाएं। अगले दिन बालों को रगड़ें।
करी पत्ते के अन्य लाभ:
– पालक, मेथी और धनिया की तुलना में करी पत्ते में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है। इसके अलावा, इन पत्तियों में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का स्तर आमतौर पर अन्य सब्जियों की तुलना में दोगुना होता है।
– मूत्र असंयम की स्थिति में, कपास की पत्तियों को करी पत्ते के रस में डुबोकर पेट पर रखना चाहिए। यह शरीर की गर्मी को कम करता है और पेशाब की जलन को रोकता है।
– करी पत्ता रक्त पतला करने वाला और रक्त शोधक होता है। इन पत्तियों के नियमित सेवन से रक्त की मात्रा में वृद्धि करके रक्त को शुद्ध करने में मदद मिलती है।