शरीर में विभिन्न गुणों में ऊर्जा का संचार करता है स्प्राउट्स का सेवन!
स्प्राउट्स खाना कोई आधुनिक शौक नहीं है बल्कि एक लंबे अरसे से चली आ रहा लोगों का डाइट प्लान है। जिसका काम आपके शरीर में विभिन्न गुणों की कमी को पूरा करके एक बेहतर डाइट मुहैया करवाना है। हालकि जब कभी डाइटिंग की योजना हो या फिर रोज के आहार से बोर हो गए हों, फिर कोई अन्य कारण क्यों ना हो। स्प्राउस्ट का सेवन आपको बेहतर डाइट लेने में मददगार साबित होता है। स्प्राउटिंग या अंकुरण, मिनरल्सप का अवशोषण करके प्रोटीन का विकास, विटामिन और पोषक तत्वों को ग्रहण करने में भी सहायक होता है। इसके अलावा इसका सेवन करने से कई फायदे आपको प्राप्त होते हैं जिनके बारे में आज हम आपको बताने जा रहे हैं-
एन्जामइम युक्त आहार
एन्जाइम्स एक प्रकार का प्रोटीन होते हैं जो आपके शरीर में विटामिन, मिनरल्सर, अमीनो एसिड और जरूरी फैटी एसिड की मात्रा को विकास करने में सहायक होते हैं। शोध में भी पाया गया है कि, स्प्राउट में सब्जियों और फलों की तुलना में अधिक एन्जाइम पाए जाते हैं।
ऊर्जा का संचार
रोजाना सुबह खाली पेट इनका सेवन करने से आपको शरीर को ढेर सारी ऊर्जा मिलती है। क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्सई की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जिसका सेवन शरीर में ऊर्जा के स्तर का विकास करता है। बताया जाता है कि, बादाम और दालों का स्प्राउट खाने से ऊर्जा पहले से कहीं अधिक हो जाती है।
गुणों की भरपूर मात्रा
स्प्राउट के सेवन से प्रोटीन, विटामिन और फाइबर की भरपूर मात्रा मिलती है। इसके लिए अगर दाल, बीज या मेवों का स्प्रांउट बनाया जाए तो प्रोटीन मिलता है। यह आपके इम्यूनल सिसटम के साथ आपका वजन और पाचन क्रिया को भी बेहतर करने में मददगार होते हैं।
मिनरल्स की आपूर्ति
स्प्राउट में शरीर के आवश्यक और अनिवार्य मिनरल्स की उपस्थिति होती है। इसमें कैल्शियम, मैग्नी शियम जैसे कई अतिआवश्यक तत्व पाए जाते हैं। जो आपको शऱीर को मजबीत करने के साथ उसकी अशुद्धियां दूर करके आपको रोग प्रतिरोधक क्षमता भी प्रदान करते हैं।v