सावधान! अगर आप भी करते हो ज्यादा नमक का सेवन
जयपुर। आपको पता है कि नमक एक ऐसा पदार्थ है जिसके बिना रसोईघर में बने किसी भी व्यंजन में स्वाद नहीं आता है। इसके बिना कोई भी व्यंजन बनाना संभव नहीं हैं। यह सिर्फ व्यंजनों में ही नहीं बल्कि कई और डिसेज में भी काम आता है। इसका मुख्य काम स्वाद की पूर्ति करना होता है। रोजाना की कई चीजों में इसका उपयोग जरूरी भी रहता है। लेकिन आपको बता दें कि ज्यादा नमक का सेवन आपके लिये खतरा भी पैदा कर सकता है।
आपको बता दें कि हेल्थ एक्सपर्ट के अनुसार आहार में नमक ज्यादा लेने से आपके रक्तचाप पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। समय के साथ नमक कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का भी कारण बन सकता है। बता दें कि नमक को सीमित करने से हृदयरोग में 25 प्रतिशत तक की कमी भी आ सकती है और दिल की जटिलताओं से मरने का खतरा 20 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
पब्लिक हेल्थ फाउंडेशन ऑफ इंडिया (पीएचएफआई) द्वारा कराई गई एक रिसर्च में पाया गया है कि वयस्क भारतीयों को डब्ल्यूएचओ द्वारा निर्धारित मात्रा से ज्यादा ज्यादा नमक खाने की आदत है। आपको बता दें कि स्टडी की रिपोर्ट में पाया गया कि दिल्ली और हरियाणा में नमक का सेवन प्रतिदिन 9.5 ग्राम और आंध्र प्रदेश में प्रतिदिन 10.4 ग्राम होता है। आपको बता दें कि दिनभर में व्यक्ति को 5 ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।
हेल्थ एक्सपर्ट ने बताया कि भारतीय आहार सोडियम से भरपूर होता है, और नमक की अधिक खपत गैर-संक्रमणीय बीमारियों के लिए सबसे बड़ा कारक है। समय के साथ अत्यधिक नमक गुर्दे के लिये अपूर्णीय क्षति का कारण बन सकता है। ज्यादा नमक के सेवन से रक्तचाप बढ़ा जाता है, जिसके कारण हाइपरटेंशन की समस्या बढ़ जाती है।