Bhai Dooj Recipe:इस भाई दूज का प्रेम बढ़ाने के लिए, आप घर पर बनाए यह स्पेशल मिठाईयां

जयपुर।दिवाली के इस त्योहारों के सीजन में आज भाई दूज का पावन त्यौहार मनाया जा रहा है।यह त्यौहार भाई और बहिन के अटूट प्रेम का प्रतीक है।इस दिन बहुत सारे स्वादिष्ट पकवानों के साथ खास प्रकार की मिठाईयां जिसमें बर्फी, हलवा और लड्डू जैसे मिठाइयों सबको पसंद आती है। ऐसे में आप इस बार मिठाईयों को बाहर से खरीदने के बजाय घर पर बनाकर इस भाई दूज के त्यौहार का प्रेम बढ़ सकती है।
आप घर पर इन बिना मिलावट, शुद्ध, टेस्‍टी और हेल्‍दी मिठाईयां बना सकती है।:—

आप घर पर बनाएं गाजर का स्वादिष्ट हलवा—
इसके लिए सबसे पहले एक पैन में दूध और मैश किए हुए गाजर डालकर अच्छी तरह से पकाएं।इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, घी और शक्कर मिलाकर अच्छी तरह से पकने दें।फिर आप इसमें कटे और पीसे हुए बादाम को अच्छी तरह मिला लें।इसके बाद आप मैदे, बटर और चीनी को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें।कुछ देर बाद जब इसका रंग सुनहरा भूरा हो जाए, तो आप गाजर के हलवे को तैयार क्रम्बल और भुने हुए बादाम के साथ परोसें।

बादाम और कर्स्‍टड एप्‍पल रबड़ी—
आप धीमी आंच पर माइक्रोवेव ओवन में बादाम को टोस्ट कर इनको मोटे पाउडर में पीसें।आप इसमें से कुछ बादाम को काट लें और गार्निशिंग के लिए अलग रख दें।आप इसके बाद कस्टर्ड एप्पल पल्प, चीनी, डबल क्रीम और पिसे हुए बादाम को एक साथ मिलाएं।
अब रबड़ी को फ्रिज में रखें और ठंडे होने पर कटे बादाम के साथ इस स्वादिष्ट रबड़ी को परोसें।यह आपके भाई के प्रेम को बढ़ाने में मदद कर सकती है।