हेल्दी फूड्स: आप जिन चीजों को खाने से डरते हैं, वे फायदेमंद हो सकते हैं,जानें
खाने-पीने की स्वस्थ चीजों के बारे में सभी जानते हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि कुछ अस्वस्थ चीजें भी शरीर को फायदा पहुंचा सकती हैं, यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे बनाते हैं। आइए जानते हैं उनके बारे में।
पास्ता – पास्ता में वसा और नमक कम पाया जाता है। इसे खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं। हालांकि ज्यादातर लोग इसमें कई चीजों को मिलाते हैं और इसके पोषक तत्वों को कम करते हैं। उदाहरण के लिए, पास्ता में कई सॉस जोड़ने से इसमें वसा और नमक की मात्रा बढ़ जाती है। अगर आप इसे हेल्दी तरीके से बनाना चाहते हैं, तो इसे जैतून के तेल में पनीर मिलाकर बना सकते हैं। पूरे अनाज पास्ता प्राप्त करने का प्रयास करें।
चॉकलेट – चॉकलेट में फ्लेवोनॉयड्स होता है जो सेल डैमेज को रोकता है। यह रक्तचाप को कम करता है और मन और दिल को कई बीमारियों से बचाता है। डार्क चॉकलेट में शुगर बहुत कम मात्रा में पाया जाता है, लेकिन फिर भी इसे कम मात्रा में खाएं।
पॉपकॉर्न- ज्यादातर लोग पॉपकॉर्न को जंक फूड मानते हैं लेकिन ऐसा नहीं है। पॉपकॉर्न फाइबर से भरा होता है जो शरीर को अंदर से ऊर्जा देता है। इसमें विटामिन बी, मैंगनीज, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारी और कोशिका क्षति से बचाता है। इसमें केवल नमक और थोड़ा मक्खन मिलाएं।
आलू का सलाद – उबले हुए आलू में अघुलनशील स्टार्च होता है, जो फाइबर की तरह काम करता है। यह पेट को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आलू में पोटेशियम और मैग्नीशियम सहित बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। कम वसा के लिए, कम कैलोरी मेयोनेज़ जोड़ें और इसे सलाद के रूप में खाएं।
रेड मीट- आमतौर पर रेड मीट को सेहत के लिए अच्छा नहीं माना जाता है, लेकिन यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का मांस खा रहे हैं। वसा और वसा के बजाय, कम वसा वाले लाल वसा खाएं। इसमें प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन बी 12, जिंक और आयरन होता है। इसे मॉडरेशन में खाएं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
कॉफी- अध्ययन के अनुसार, कॉफी पीने से स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है, हालांकि बहुत अधिक कॉफी पीने से भी पेट खराब हो सकता है। कॉफ़ी पीते समय ध्यान दें कि उसमें चीनी और क्रीम की मात्रा कम हो।