रेसिपी: ठंड के मौसम में गुड़ की चटनी आपको कई बीमारियों से बचाएगी, यह बनाने की आसान रेसिपी
ठंड के मौसम में शरीर को फ्लू से बचाने के लिए लोग ज्यादातर उन चीजों का सेवन करते हैं जो शरीर को अंदर से गर्म रखती हैं। ऐसा करने से आप खुद को ठंड से बचाएंगे। आज हम आपको गुड़ की चटनी की रेसिपी बताएंगे जो सर्दियों में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है। गुड़ आपको न केवल सर्दियों में ठंड से बचाएगा, बल्कि आपकी प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा देगा। जानिए गुड़ की चटनी बनाने की झटपट रेसिपी।
गुड़ की चटनी बनाने के लिए महत्वपूर्ण बातें
- गुड़
- काली मिर्च
- काला नमक
- किशमिश
- नमक
बनाने की विधि-
सबसे पहले पैन को धीमी आंच पर रखें। अब इसमें गुड़ को तोड़ दें। थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि गुड़ पिघलना शुरू हो जाएगा। इसके बाद इसमें स्वादानुसार काला नमक और सफेद नमक दोनों मिलाएं। इसके बाद, पिसी हुई मिर्च डालें। जब यह उबलने लगे तो इसमें किशमिश मिला दें। अब गैस बंद कर दें और सॉस को पैन से बाहर निकाल लें। जब यह सॉस ठंडा हो जाए तो आप इसे सर्व कर सकते हैं।
गुड़ की चटनी सर्दियों के मौसम में स्वादिष्ट लगती है। आप इसे सादे पराठे या दाल चावल के साथ भी खा सकते हैं। आप इसे कुछ दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं।