दही खाने के कई फायदे, जानें पोषण का महत्व

दही एक ‘थ्री इन वन’ खाद्य सामग्री है जो शरीर के लिए किसी औषधि से कम नहीं है। एक में तीन, क्योंकि हर कोई इसे पसंद करता है, इसे किसी भी मौसम में खाया जा सकता है और इसे खाने के कई तरीके हैं। इसके अलावा, दही के गुणों को देखते हुए, इसे बहु प्रतिभाशाली भी कहा जा सकता है। क्योंकि इसे खाने से पाचन ठीक रहता है, इम्यून सिस्टम मजबूत रहता है और इसमें मौजूद मिनरल-विटामिन आपको बीमारियों से दूर रखते हैं। लेकिन बात यहीं खत्म नहीं होती है। आज हमारे लेख में दही के बारे में और भी कई रोचक बातें हैं, जैसे दही खाने के बेहतरीन फायदे, 3 मजेदार तरीके और इसके पोषण मूल्य, जो आपको जानना आवश्यक हो सकता है। तो चलो एक साथ अध्ययन करते हैं।

दही खाने के फायदे और नुकसान
– दही खाने से भूख बढ़ती है
– दही खाने से एनर्जी मिलती है
– दही खाने से अपच, दस्त और मूत्र विकार जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
– दिन में हमेशा दही खाएं वरना रात में दही खाने से पाचन टॉक्सिन के कारण पाचन हो सकता है।
– दही में काला नमक और जीरा मिलाकर खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है।
– दही खाने से चेहरे की त्वचा दमकने लगती है और झुर्रियों-पिंपल्स जैसी समस्याओं से भी छुटकारा मिलता है।
– दही के अंदर लैक्टोबैसिली प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया पाए जाते हैं जो पाचन की प्रक्रिया को तेज करता है।
दही आयोडीन का सबसे अच्छा स्रोत है।
– दही में कैलोरी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन बी 12, पोटेशियम, जिंक, पैंटोथेनिक एसिड आदि होते हैं, जो समग्र    स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

दही खाने के 5 तरीके
दही में स्ट्रॉबेरी, अनार खाएं और यह पूरे दिन ताजगी बनाए रखेगा।
नरम और नरम रोटियों के लिए, आटे में दही मिलाएं, रोटी को गूंधें और खाएं।
बच्चों के लिए मीठे और ठंडे दही में ताजे फल मिलाएं
गर्मियों की बात करें तो खीरा या अनानास का रायता बनाएं। यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होगा।

दही का पोषण मूल्य
यदि हम 100 ग्राम दही के बारे में बात करते हैं, तो इसमें वसा 4 प्रतिशत, खनिज 0.8 प्रतिशत, कार्बोहाइड्रेट 3 मिलीग्राम, बी कॉम्प्लेक्स 1 मिलीग्राम, कैल्शियम 149 मिलीग्राम, फास्फोरस 93 मिलीग्राम, विटामिन ए 1021, विटामिन सी कम मात्रा में होता है।