टाइप 2 मधुमेह के रोगियों को इस लोकप्रिय आहार से क्यों बचना चाहिए?,जानें
भारत में मधुमेह रोगियों की बढ़ती संख्या चिंता का एक प्रमुख कारण है। कहा जाता है कि लगभग 77 मिलियन लोग डायबिटिक हैं। यह आंकड़ा चौंकाने वाला है। रोग का पता लगाने और उपचार के बारे में जागरूकता महत्वपूर्ण है। डायबिटीज की बात करें तो हम सभी आसान आहार और जीवनशैली में बदलाव के बारे में जानते हैं। लेकिन लस मुक्त आहार के बारे में आमतौर पर बात नहीं की जाती है।
लस मुक्त आहार क्या है?
ग्लूटेन-मुक्त आहार का मतलब है अपने भोजन से ग्लूटेन को हटाना। ग्लूटेन विभिन्न प्रकार के मुफ्त आहार हैं। यह हमारे आंत्र को ठीक करने में मदद करता है ताकि हमारे आहार के सभी आवश्यक पोषण तत्व प्रभावी रूप से शरीर तक पहुँच सकें। ग्लूटन एक प्रकार का प्रोटीन है। यह गेहूं, राई, जौ जैसे अनाजों में पाया जाता है। ग्लूटेन मधुमेह रोगियों को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसलिए उन्हें लस मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, अधिकांश लोगों को मधुमेह से पीड़ित होने या न होने पर लस मुक्त आहार खाने की आवश्यकता नहीं है।
लस मुक्त आहार और मधुमेह के बारे में
हमारा शरीर दो स्वास्थ्य स्थितियों ग्लूटेन असहिष्णुता और ग्लूटेन सेंसिटिविटी में लस के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। सीलिएक रोग से पीड़ित लोगों को ग्लूटेन युक्त भोजन न करने की सलाह दी जाती है। लेकिन भोजन की कई किस्में हैं जिनमें लस पाया जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।
सीलिएक रोग और टाइप 1 मधुमेह के बीच संबंध
शोध से पता चला है कि टाइप 1 मधुमेह के 19.7 प्रतिशत मरीज सीलिएक नामक बीमारी से भी पीड़ित हैं। हालांकि, सीलिएक आमतौर पर नहीं होता है, लेकिन परीक्षण नहीं किए जाने से आंत में सूजन हो सकती है। ऐसी स्थिति में शरीर भोजन के आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करना बंद कर देता है। ग्लूटेन मुक्त आहार टाइप 1 मधुमेह वाले बच्चों के लिए सहायक है। शोध में दावा किया गया है कि अगर कोई महिला लस मुक्त आहार का उपयोग करती है, तो बच्चा टाइप 1 मधुमेह होने से बच सकता है।
शोध के अनुसार, ग्लूटेन मोटापे के जोखिम को कुछ हद तक कम करने में मदद करता है। हम सभी जानते हैं कि मोटापा टाइप 2 मधुमेह के लिए प्रमुख जोखिम कारक है। इसलिए, टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए लस मुक्त आहार सहायक हो सकता है। लेकिन वैज्ञानिक रूप से अभी तक इसकी पुष्टि नहीं हुई है। विशेषज्ञ टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के लिए लस मुक्त आहार की सलाह नहीं देते हैं। वास्तव में, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि लंबे समय में लस मुक्त आहार का पालन करने से टाइप 2 मधुमेह के विकास का खतरा बढ़ सकता है।