जानें कैसे बनाई जाती है गाजर कोफ्ता करी,रेसिपी

आधा किलो गाजर, चार टमाटर, एक प्याज, थोड़ी अदरक, छह से सात हरी मिर्च, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, घी और नमक।
रेसिपी: गाजर को कद्दूकस कर लें। प्याज और टमाटर को बारीक काट लें। एक पैन में, थोड़ा पानी डालें और गाजर को पकाएं। जब पानी निकल जाए तो गैस बंद कर दें। गाजर में लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालकर कोफ्ते बनाएं। अब पैन में थोड़ा सा तेल डालें और कोफ्ते को तलें। फिर तेल को थोड़ा कम करें। बचे हुए तेल में जीरा डालें। फिर प्याज को भूनें। फिर कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डालें। अंत में टमाटर डालें और पकाएं। थोड़ा मिर्च पाउडर और नमक डालें।

पानी डालें और एक उबाल लें। अंत में कोफ्ता डालें और दो मिनट के लिए आँच बंद कर दें। पोली या पराठे के साथ खाएं।