ग्रीन टी को भूल जाओ,ब्लू टी को अपनाएं
चाय कई लोगों का पसंदीदा पेय है। चाय में दैनिक तनाव और परेशानियों को एक तरफ रखने की कीमिया है। इसलिए लोग चाय पीना पसंद करते हैं। जो लोग डाइट करते हैं वे ग्रीन टी पीते हैं। कुछ लोगों को नींबू वाली चाय पसंद होती है। लेकिन अब ब्लू टी लेमन टी और ग्रीन टी से ज्यादा लोकप्रिय हो रही है।
नीली चाय? क्या आप सुनकर हैरान थे? लेकिन हां .. यह चाय अभी बहुत लोकप्रिय हो रही है। इसका कारण फूल का रंग है जो नीला दिखता है। और इसका एक और स्वाद। यह एक साधारण ग्रीन टी की तुलना में बहुत अलग है।
ब्लू टी बनाने की विधि काफी सरल है। लेकिन, इसके लिए जरूरी जिन खास है। यह नीली चाय विशेष फूलों से बनी है। उस फूल को मराठी में गोकर्ण या हिंदी में अपराजिता कहा जाता है।
गोकर्ण के ताजे फूल लेने चाहिए। इसे एक कप गर्म पानी में डालें और हिलाएं। धीरे-धीरे पानी नीला हो जाता है। जो लोग मिठाई पसंद करते हैं, उनके लिए थोड़ी चीनी मिलाने में कोई आपत्ति नहीं है। अन्यथा वह अभी भी पीने के लिए चलता है।
गोकर्ण के फूलों में कुछ रसायन होते हैं जो रक्त को शुद्ध रखते हैं। इसलिए यह चाय सेहत के लिए फायदेमंद है। इन फूलों का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन बनाने में भी किया जाता है। इसके अलावा, गोकर्ण की जड़ का पेस्ट चेहरे पर लगाने से त्वचा में चमक आती है।