अपनाएं खाना बनाने के कुछ बेसिक टिप्स
महिलाओं को खाना बनाने का बेहद शौक होता है, परंतु आप खाना बनाने के कुछ बेसिक टिप्स याद रखें तो ये न केवल आपके खाना बनाने की गति में तेजी लाएंगे बल्कि इनसे आपको स्वादिष्ट भोजन बनाने में मदद भी मिलेगी।
– अपने किचन कार्य के लिए योजना बनाएं और सभी काम में आने वाले उपकरणों को व्यवस्थित रखें। काम में आने वाले और सर्व करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों को निकालकर सामने रखें।
– अपनी किचन में तेज धार वाले चाकू रखें, जिससे आप जल्दी और आसानी से सब्जियां काट सकेंगी। इससे आपका समय भी बचेगा।
– खाना बनाने से पहले सारी जरूरी सामग्री तैयार रखें, ताकि आपको खाना बनाने में आसानी हो।
– यदि आप कुछ उबालने के लिए रख रही है तो ध्यान रखें कि प्रैशर कुकर या पैन का ढक्कन बंद हो, इससे खाना जल्दी उबलेगा और आप गैस में भी बचत कर सकेंगी।
– यदि आप बेकिंग करने जा रही हैं तो ध्यान रहे कि ओवन कुछ देर पहले ही गर्म होने के लिए रख दें, उसके बाद ही अपनी डिश उसमें डालें।
– यदि आप सब्जियों को उबाल कर इस्तेमाल करने वाली हैं तो उसके लिए उबला हुआ पानी तैयार रखें, आपका काम आसान हो जाएगा।
– अपना समय बचाने के लिए उन डिशेज को पहले से पकने के लिए रख दें या पहले से पका लें, जिन्हें बनने में ज्यादा समय लगता है।