अगर आप चीनी खाना बंद नहीं करेंगे तो दिमाग उदास हो जाएगा
सर्दियों में चाय और कॉफी की मात्रा बहुत अधिक बढ़ जाती है। चाय और कॉफी खाने का मतलब है चीनी खाना। क्या आप जानते हैं कि चाय और कॉफी के जरिए हर दिन कितनी चीनी पी जाती है? समस्या है लेकिन इस चीनी में, चाय-कॉफी में कोई समस्या नहीं है। जर्नल ऑफ मेडिकल हाइपोथीसिस में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, चीनी न केवल वजन या पेट की चर्बी का स्रोत है, बल्कि अवसाद का कारण भी है।
कंसास विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने चीनी के सेवन के बाद लोगों में होने वाले शारीरिक और मनोवैज्ञानिक परिवर्तनों के आंकड़ों को देखकर इस समस्या की पहचान की है।
बेशक, चाय और कॉफी के साथ, सर्दियों में मीठे भोजन की मात्रा भी बढ़ जाती है। यह समान हानिकारक प्रभाव भी बनाता है। यहां तक कि अतिरिक्त चीनी लेने से शराब जैसे नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।
चीनी हमारे शरीर में दवा की तरह काम करती है। मिठाई खाने के थोड़ी देर बाद मन अच्छा रहता है, लेकिन फिर दिमाग उदास हो जाता है। इसलिए ‘व्हाइट पॉइज़न’ के नाम से जानी जाने वाली इस चीनी को जितना हो सके आहार से दूर रखना चाहिए।
2016 में फ़र्मिंघम हार्ट स्टडी के शोधकर्ताओं द्वारा 1,000 लोगों के अध्ययन में, उन्होंने पाया कि जो लोग अधिक मीठा खाते हैं, उनमें पेट की चर्बी बढ़ने की संभावना अधिक होती है। यह पेट की चर्बी दिल की समस्याओं और मधुमेह के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है।
अतिरिक्त चीनी का मतलब है अतिरिक्त शर्करा जो जल्दी से पच जाती है और आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है ताकि तुरंत ऊर्जा उत्पन्न हो सके। हालांकि, थोड़ी देर के बाद शरीर के चयापचय के कारण ऊर्जा चली जाती है। इसलिए चीनी खाने के बारे में सोचें, नहीं तो आप खतरे में पड़ जाएंगे।